명란젓 달걀말이 레시피!
명란젓이 계란과 만나니 풍미가 정말 좋네요!
재료!
계란 3개, 명란젓 1개분량, 기름 조금
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요리과정.
1. 계란3개를 풀어준다.
(좀 더 부드럽게 해줄려면 채에 걸러줘야 하지만 패쓰!)
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2. 팬을 달궈주고 기름을 부운뒤
키친타월로 팬에 기름칠을 해준다.
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3. 달걀을 푼 것을 반정도 팬에 부워준다.
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4. 명란젓을 접히는 부분에 넣어준다.
5. 댤걀을 말아준다.
(처음 부분은 모양이 이상해도 말다보면 모양이 잡혀가네요!)
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6. 팬의 빈공간에 기름칠을 해준다.
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7. 남은 달걀물을 팬에 부워준다.
8. 기존에 구워지는 댤걀과 잘 섞이도록 달걀물이 아래로 들어가게 젓가락으로 들어준다.
9. 익히면서 말아주고 썰어주면 완성!
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(다음에는 노란색만 남게 조금 덜 구워봐야겠음!)
명란젓이 있기에 특별한 간을 하지 않고
하나를 입안에 넣어 봤는데요..
명란젓의 풍미가 계란과 어우러져서 정말 맛있더군요.
냉장고에서 막 꺼내서 밥에 비벼먹는 것보다..
계란말이 안에 넣어서 먹는게 훨씬 명란의 맛이 배가 되는 듯 하네요!
살짝 익혀진 명란과 계란의 조화가 정말 매력적이네요!
밥 반찬으로도 괜찮고, 소주 안주로도 좋을 명란계란말이네요!
아래 영상은 명란계란말이 만드는 영상입니다!
요리과정 정리!
1. 계란3개를 풀어준다.
2. 팬을 달궈주고 기름을 부운뒤 키친타월로 팬에 기름칠을 해준다.
3. 달걀을 푼 것을 반정도 팬에 부워준다.
4. 명란젓을 접히는 부분에 넣어준다.
5. 댤걀을 말아준다.
6. 팬의 빈공간에 기름칠을 해준다.
7. 남은 달걀물을 팬에 부워준다.
8. 기존에 구워지는 댤걀과 잘 섞이도록 달걀물이 아래로 들어가게 젓가락으로 들어준다.
9. 익히면서 말아주고 썰어주면 완성!
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